Das Forschungsteam von Alfa hat die innovative Heat Genius™-Technologie entwickelt, mit der Sie zu Hause eine Pizza genießen können, genauso gut wie die in Ihrem Lieblingsrestaurant.
Dank der Heat Genius™-Intelligenz werden der Belag der Pizzen bei einer bestimmten Temperatur gegart und der Teig bei einer anderen, so dass jede Pizza stets duftend, lecker und perfekt gebacken ist.
Innerhalb der mit der Alfa-Heat Genius™-Technologie ausgestatteten Öfen wird die Hitze langsam von den Innenwänden des Backofens abgegeben und durch deren gewölbte Struktur gleichmäßig im Backraum verteilt.
Dadurch wird der Belag schneller gar und gibt einen Teil seiner Feuchtigkeit ab, wobei der Teig knusprig wird, ohne zu verbrennen, wodurch ein perfektes Gleichgewicht erreicht wird.