Kasai Medium Long Konro Grill – Edelstahl (japanischer Holzkohlegrill, 4–8 Personen)

Kasai Medium Long Konro Grill – lange Grillfläche für Spieße & Robata

Der Medium Long ist für 4–8 Personen ausgelegt und bietet eine lange, schmale Grillfläche – perfekt für Spieße, Yakitori und Robata-Stil, bei dem du Zutaten über die gesamte Länge der Glut verteilst.

Entwickelt in Partnerschaft mit dem Michelin-Sterne-Koch Tommy Banks und handgefertigt aus gebürstetem Edelstahl in Großbritannien. Optimiert für Binchotan-Kohle.

Daten zum Medium Long

• Größe für 4–8 Personen
• Maße: 540 × 265 × 210 mm · Gewicht 14,9 kg
• Arbeitstemperatur 107 °C – 350 °C
• Edelstahl-Grillrost serienmäßig · 2 Tragegriffe · austauschbare Mineralfliesen
• 3 Jahre Garantie · Heizmatte nicht enthalten

Medium Long oder Medium Wide?

Beide für 4–8 Personen. Der Medium Long punktet mit seiner langen, schmalen Fläche für Spieße und Robata; der Medium Wide bietet mehr Breite für viele Komponenten nebeneinander.

Häufige Fragen

Ist der Medium Long gut für Yakitori? Ja – in Kombination mit dem Hibachi- oder Spieß-Set ist die lange Fläche ideal für gleichmäßig gegarte Spieße.

Was ist ein Konro-Grill? Ein Konro ist ein traditioneller japanischer Holzkohlegrill mit hohen, isolierten Wänden, der die Hitze bündelt und so besonders effizientes Grillen über Glut ermöglicht – ideal für Yakitori, Fisch, Gemüse und scharfes Anbraten.

Welche Kohle sollte ich verwenden? Am besten Binchotan- bzw. Sumi-Bincho-Kohle. Sie brennt heißer und länger als gewöhnliche Holzkohle, raucht kaum und überträgt keine Fremdaromen.

Für wie viele Personen reicht ein Kasai? Je nach Größe für 2–3 (Nano Pro) bis 10–16 Personen (XL). Für die meisten Familien und kleine Runden ist die Little oder Medium die passende Wahl.

Ist der Kasai pflegeleicht? Ja. Die hohe Hitze sterilisiert die Oberfläche von selbst; die Asche lässt sich einfach ausbürsten und sogar als Dünger weiterverwenden. Keine Chemie nötig.

Kann ich den Kasai drinnen verwenden? Der Kasai ist für gut belüftete Bereiche bzw. den Außenbereich konzipiert. In Profiküchen wird er unter entsprechender Abluft eingesetzt.